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Artichauts: comment et quand les semer


Artichauts, comment et quand les semer pour les récolter plusieurs fois par an. Le guide complet sur la façon de cultiver et de semer l'artichaut.

Le artichaut c'est un aliment très apprécié pour ses précieuses qualités nutritionnelles et thérapeutiques. Le secret de ses vertus réside dans une substance appelée Cinarina, est responsable de la saveur typique incomparable de artichaut. Consommé depuis l'Antiquité, le artichaut il était cultivé par le peuple égyptien et plus tard par les Grecs et les Romains. Même aujourd'hui, leartichautil est très apprécié et peut être fait facilement cultiver dans le potagermême en présence de fossés et de pentes raides.

Artichaut: quand il est récolté

La période de récolte va d'octobre à juin et de nombreuses espèces fleurissent plusieurs fois dans l'année pour donner plus de récoltes.

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Comment faire pousser des artichauts

Le récoltes les plus étendus se trouvent en Ligurie, en Toscane, en Sardaigne, dans le Latium et dans les Pouilles et l'Italie est actuellement le plus grand producteur d'artichauts au monde. Sur le marché, il existe différentes qualités d'artichaut, arrondies ou allongées, avec ou sans épines, dans différentes nuances de vert et avec des reflets violets. Voyons en détail comment faire pousser des artichauts en suivant nos instructions.

  • Le terrain

L'artichaut préfère un sol ensoleillé de texture moyenne de préférence riche en substance organique. Le sol doit toujours être humide, ni trop sec, ni trop argileux, et sans eau stagnante.
Le sol doit avoir un pH (degré d'acidité du sol) d'environ 6,5, il doit également être fertile, donc faire une bonne fertilisation organique à base de fumier mûr ou de compost à l'avance.

  • Positionner

L'endroit idéal pour la culture de l'artichaut est le sud ou le sud-ouest. Il préfère les climats doux et secs, craint le gel et les changements climatiques excessifs, surtout immédiatement après la plantation, donc si votre jardin est dans un endroit froid, prévoyez une couverture en tissu non tissé immédiatement après la transplantation.

Comment semer des artichauts

Leartichaut Ouisemis entre février et mars dans un lit de semence, placé dans un environnement protégé. Vous pouvez vous organiser avec de grands pots avec des trous de drainage. Si vous optez pour le semis de l'artichaut dans le potager, vous pouvez continuer entre avril et mai.

distanceparmi les planteso la taille de plantation est de 1 mètre, en pratique chaque plante doit avoir un mètre carré de terrain disponible. Cela peut sembler beaucoup, mais calculez que ce sont des plantes pluriannuelles, vous devreztruieune fois et collectez pour les deux ou trois prochaines années, à partir de la troisième année, vous pouvez renouveler lecultivationPrenant lecarduccide la plante mère.

Semer l'artichaut est généralement une pratique peu courante, même si les graines sont beaucoup moins chères que les carducci ou les plantes déjà développées, elles mettent beaucoup de temps à germer et à produire une plante mature.

Quand semer: période de semis d'artichaut

Pour leculture de l'artichautà partir du semis il vous faudra 150 à 180 jours pour passer du semis à la plantation de la plante mature. Pour cette raison, nous recommandonssemer l'artichaut en pot, dans un environnement protégé depuis février.

Multiplication de l'artichaut avec carducci

Le moyen le plus efficace de cultiver l'artichaut c'est la plantation de carducci, à prendre sur les grosses touffes de vieilles plantes. S'il s'agit de la première récolte, vous pouvez les demander à ceux qui ont déjà un artichaut mais vous pouvez également les acheter dans un pot dans la pépinière ... ou acheter les graines et commencer la première culture à partir d'ici pour produire le carduccipour les cultures ultérieures.

Au moment de la plantation, assurez-vous que les carducci sont bien développés, de 30 à 40 cm de long et équipés de 4 à 5 feuilles; puis vous pouvez procéder en coupant l'extrémité d'environ 4-5 cm.

Il est préférable de choisir des carducci avec des feuilles à pleine marge car elles produisent un plus grand nombre
des capitules et plus tôt. La plantation des carducci s'évanouit de mi-février à mi-avril et de mi-septembre à fin octobre.

Comment faire pousser des artichauts avec des œufs

Si, en revanche, vous préférez utiliser des œufs pour la reproduction, l'opération se fera en été (juillet-août). Les ovoles sont des gemmes d'épaisseurs différentes qui se forment à la base de la tige enfouie, qui végètent les carducci.
Quelle que soit la solution adoptée, vous devrez creuser un trou d'environ 30-40 cm (également pour déplacer un peu le sol), placer le fumier sur le fond et placer le 'carduccio' à une profondeur d'environ 4 cm. La distance entre les plantes varie selon les espèces, mais disons que 90 cm est la taille moyenne que vous devrez garder entre les plantes.

Quand et comment irriguer les artichauts

Pour obtenir une récolte abondante, l'irrigation joue un rôle fondamental. Irriguer de telle manière que
pour assurer aux plantes une humidité constante du sol. En général, dans les zones méridionales, l'irrigation doit être réalisée pendant les mois d'été (juillet-août): cette pratique évite la possibilité que la plante entre en repos végétatif, permettant ainsi une avance considérable de la production.

Comment et quand récolter les artichauts

La récolte doit se faire lorsque la tige est considérablement allongée et que le capitule a les bractées bien fermées et a atteint la taille typique de la variété. Si vous retardez la collecte, vous serez témoin
une augmentation de la taille du capitule et avec le temps, il perd sa comestibilité.

La récolte se fait à la main: il suffit de couper le bec sur la tige, en enlevant les capitules avec une partie de la tige de 5 à 10 cm de long: de cette façon, il sera possible d'augmenter la production par plante, puisque toutes les feuilles sont laissé plus jeune et actif.


Vidéo: COMMENT PLANTER DES ARTICHAUTS FACILE (Décembre 2021).