Alimentation biologique

Propriétés bénéfiques des épinards

Propriétés bénéfiques des épinards


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le épinard, parmi les légumes les plus populaires au monde, ils ont propriété nutritionnel et bénéfique suffisamment notable pour occuper une place pertinente dans le classement des aliments les plus sains pour notre corps. le épinard ont une teneur élevée en vitamines A et C, en plus petites quantités, en vitamines B, D, F, PP et K; mais en plus des vitamines, les épinards contiennent des quantités modérées de sels minéraux tels que le cuivre, le potassium, le zinc, le calcium et le phosphore. La présence dans le épinard de lutéine, un caroténoïde aux propriétés particulières efficace pour les personnes ayant des problèmes de vision apparemment.

Propriétés bénéfiques des épinards

  • Selon une découverte récente, la lutéine, contenue en bonne quantité dans les feuilles d'épinard, a la capacité de pénétrer le sang et de se déposer dans les yeux, en particulier dans la rétine, ce qui se traduit par d'excellents bénéfices pour les yeux.
  • La teneur élevée en acide folique des épinards semble apporter de grands avantages à notre système immunitaire, le rendant «plus fort»: il semble aider grandement le corps à produire des globules rouges.
  • Grâce à la bonne quantité d'acide folique, les épinards conviendraient à ceux qui ont des problèmes d'anémie: les épinards ont un bon pourcentage de substances antioxydantes aux propriétés protectrices contre le corps
  • Dans 100 grammes d'épinards, il y a environ 3,5 mg. de fer, qui, cependant, ne sont pas facilement assimilables mais retenus par l'organisme en quantités minimes: à cet égard, les experts recommandent de consommer des aliments contenant de l'acide ascorbique, comme le citron, en combinaison avec les épinards, afin de favoriser l'assimilation du fer .

ATTENTION: pour profiter pleinement de la consommation d'épinards il est bon de les consommer crus, peut-être en salade avec de l'huile et du sel: il a été prouvé qu'une fois bouillis, ils perdent environ 50% de leurs propriétés.

Propriétés des épinards, conseils utiles
Faites attention à la fraîcheur des épinards, quand ils sont un peu vieux ils contiennent des nitrites qui ont des effets néfastes: au moment de l'achat, préférez ceux d'origine bio puis vérifiez la couleur qui doit être d'un joli vert uniforme, sans parties jaunâtres et avec des tiges dur et fort. Pour être sûr de l'authenticité des épinards, vous pouvez également les cultiver. Pour plus d'informations | Comment faire pousser des épinards



Vidéo: 7 bienfaits des épinards sur la santé. Légumes (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Malak

    Je félicite, quels mots nécessaires ..., pensée remarquable

  2. Taujin

    Je crois que tu avais tort. Je suis sûr. Écrivez moi en MP, ça vous parle.

  3. Tygot

    Merci à celui qui fait ce blog !

  4. Job

    Bravo, on vous a simplement visité avec la brillante idée



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