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Basella: les nouveaux épinards riches en vitamines



Il vient d'Asie du Sud, il s'appelle Basella et c'est une sorte d'épinard riche en vitamines et aux multiples propriétés bénéfiques. C'est grâce à ses caractéristiques que le Basella il commence à se répandre également en Italie.

Basella, indices géographiques
Basella c'est un légume hypocalorique, riche en calcium et en vitamines. Si en Asie et en Europe le Basella est mis sur la table en Amérique du Nord Basella elle est utilisée comme plante ornementale pour la valeur esthétique de ses graines aux couleurs intenses. Au Kenya, les feuilles sont utilisées pour traiter les maux d'estomac lors de l'extraction graines de basella ils sont utilisés pour le traitement de la conjonctivite et comme colorant alimentaire. Il est originaire d'Asie du Sud même s'il est difficile d'identifier son origine exacte. La plante peut être cultivée dans toutes les régions humides et chaudes, en Italie, par conséquent, elle s'adapte bien comme légume d'été et, compte tenu de l'augmentation croissante de la température, même au printemps.

Basella, la fiche nutritionnelle de l'USDA
Chaque 100 grammes de produit contient 93 g d'eau, 1,8 gramme de protéines, 0,3 gramme de glucides, 109 mg de calcium, 52 mg de phosphore, 1,2 mg de fer, vitamine A, thiamine, riboflavine, niacine, acide ascorbique et le précieux acide folique. Tout cela pour une teneur en calories de seulement 19 kcal. Ses propriétés sont comparables à celles des autres légumes à feuilles. En culture, la collection de jeunes pointes stimule la croissance et la propagation de nouvelles pointes.

Basella, culture
Basella il ne tolère pas du tout les gelées hivernales, la plage de température optimale se situe entre 20 et 35 degrés. Il pousse bien dans une grande variété de sols mais préfère les sols bien drainés et riches en humus avec un pH qui fluctue entre 5,5 et 7,0. Il ne peut pas être cultivé dans les zones adjacentes à la mer car il ne tolère pas les environnements salins, il s'adapte également bien aux sols peu profonds et pauvres en nutriments. La multiplication se fait par graines ou, occasionnellement, par bouturage d'une longueur d'au moins 15 cm. Là Basella il est sensible à la pourriture, c'est pourquoi des sols bien drainés et une irrigation régulière sont nécessaires pour éviter la stagnation de l'eau.



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