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Plus d'informations sur les produits dans le supermarché du futur

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Dans supermarché du futur les aliments portent l'étiquette «augmentée» avec plus d'informations que celles exigées par la loi. Ingrédients, origine des matières premières, toute présence d'agents allergènes, données nutritionnelles par portion, empreinte carbone, quelques recettes et même un peu d'histoire si vous le souhaitez. La main du client pointe le produit affiché sur le tableau interactif et les informations défilent sur le moniteur au niveau des yeux.

C'est, à mon avis, l'un des aspects les plus intéressants de la supermarché du futur que la Coop présente à EXPO Milan dans l'espace du Future Food District. Allons-nous vers un accord mondial qui, qu'on le veuille ou non, limitera l'obligation pour les multinationales de fournir des informations sur l'origine des produits alimentaires? Eh bien, laissons alors les autres producteurs, les producteurs bio par exemple, prendre tout l'espace qu'ils veulent pour raconter leurs produits et les faire préférer aux consommateurs.

L'information fait la différence. Et l'étiquette augmentée, en tant que numérique, est idéale pour contenir toutes les informations que vous souhaitez. Les dépenses du futur, en supermarché du futur, c'est un voyage numérique totalement orienté client dans lequel les produits sont racontés pour être bien choisis. Quand il s'agit de nourriture, le produit est roi, et ici la possibilité (ou le risque) que l'expérience d'achat l'emporte sur ce que vous achetez est réelle, mais c'est un effet secondaire gérable. La vérité est que, dans le supermarché du futur La technologie de Coop aide vraiment le consommateur à en savoir plus.

Déjà mentionné des tableaux interactifs, où les capteurs Microsoft Kinect intégré à un système de gestion de contenu dans nuage identifier le geste du client à travers des mécanismes de détection du corps (mais maintenant assez avec l'informatique!), en supermarché du futur il existe également des étagères verticales repensées dans leur disposition traditionnelle à partir de laquelle il est possible, d'un simple toucher, de sélectionner un produit et de visualiser des informations complémentaires difficiles à intégrer dans l'espace d'une étiquette traditionnelle. L'histoire du produit du terrain à la famille dans une étiquette numérique augmentée.

Spécialistes alimentaires et informaticiens. Concevoir et construire le premier exemple européen de supermarché du futur (tout existe déjà, il suffit de le reproduire) Coop a collaboré avec Accenture et Microsoft via la société Avanade dans tous les aspects technologiques. Le concept traduit en pratique est celui théorisé par l'architecte Carlo Ratti, enseignant au MIT de Boston et directeur du MIT Senseable City Lab, d'un supermarché qui intègre en synergie architecture, espaces dédiés au client et technologie. Pour une expérience d'achat innovante, physique et digitale ensemble.

J'ajoute, après y avoir été deux fois, que pour moi le supermarché du futur aimé. J'imagine les difficultés du consommateur face à toute cette technologie, mais alors je comprends que la mienne est une ancienne peur de la tribu de plus de quarante-cinq ans pas natif numérique. Je crois que cela fonctionnera, en tout ou en partie au départ, et que c'est une route qui ne peut être évitée. J'espère juste que l'émotion de l'achat n'éclipsera pas trop les produits. Parlons de nourriture après tout.

Également intéressant: Coop partenaire d'EXPO Milano



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